光明益生菌有望漫步外太空

本報訊 (記者 陳璽撼)繼2008年兩種益生菌搭乘“神七”進入近地軌道,光明乳業(600597,股吧)將再度把益生菌送入太空。昨天,從探月與航天工程中心接過證書,光明乳業正式成為中國探月工程質量保障對標合作企業,今年有望發射的嫦娥五號試驗器的返回艙內,將有光明益生菌的一席之地。這是乳品行業唯一一傢、也是上海第一傢搭乘衛星將菌株送上外太空的企業。據光明乳業總裁郭本恒介紹,將搭乘嫦娥五號試驗器的分別是“植物乳桿菌ST-”、“保加利亞乳桿菌L99”以及光明新發現的一種菌種。其中,“植物乳桿菌ST-”已用於暢優酸奶中,“保加利亞乳桿菌L99”則用於莫斯利安酸奶中,光明對其都擁有自主知識產權。對於酸奶來說,菌種是核心競爭力。目前,全球乳品企業中真正擁有自主知識產權菌種的隻有三傢,光明乳業就是其中一傢。探月與航天工程中心主任李本正表示,試驗器返回艙內搭載的少量物品將用於模擬嫦娥五號未來要采集的月壤,光明乳業就將在這次返回飛行試驗中進行菌種搭載。據悉,和前一次被搭載至300至400公裡的近地軌道相比,這次益生菌將前往38萬公裡的外太空近月軌道進行深空漫步。“環境可以對菌種產生重大影響,極端環境如地球引力、溫度變化等都會對菌種產生影響,現在並不知道會出現什麼改變。”郭本恒表示,如果益生菌的活性在深空能經受住高輻射、低重力和幹燥環境的考驗,或將用於新一代光明乳制品開發。換句話說,一旦這些“太空菌種”經受得住考驗,經過擴培,今後消費者或許能喝上“太空酸奶”。

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